Apakah Mencuci Telur Sebelum Disimpan Dapat Membahayakan?
Pasti sebagian dari anda pernah mencuci telur sebelum menyimpannya entah itu di kulkas maupun di dalam lemari. Tahukah anda ternyata mencuci telur dapat mengakibatkan atau meningkatkan resiko masuknya bakteri Salmonella, bakteri penyebab demam tifoid pada manusia. Apakah benar demikian?? Dan ada lagi yang menyebutkan bahwa menyimpan telur terlalu lama didalam lemari es juga tidak baik untuk telur karena dapat merubah struktur lapisan terluar telur. Akibatnya, telur akan menjadi lebih rentan untuk terkontaminasi. Indung telur ayam diketahui dapat mengandung bakteri Salmonella. Saat mengeluarkan telurnya, bakteri ini dapat terbawa dan melekat pada telur tersebut. The Centers for Disease Control memperkirakan sekitar 1 dari 20.000 telur terkontaminasi bakteri Salmonella. Ilustrasi mencuci telur sebelum disimpan dapat membahayakan � shutterstock Secara alami, telur terlindungi dari kuman-kuman dengan adanya selaput tipis yang melapisi cangkang luar. Selaput inilah yang menutupi po